Defne yağı genellikle pürüzsüz, yeşil defne yapraklarından elde edilir. Defne yağı; gıda olarak, saç ve cilt bakımında kullanıma sahiptir. İçeriğindeki biyoaktif bileşikler sayesinde antioksidan, antienflamatuar, antimikrobiyal etkileri bulunur. Yağ elde edilirken yaprakların yanında meyveler de kullanılabilir. Bu şekilde elde edilen yağların içeriğindeki aktif maddelerin oranları değişiklik göstereceğinden etkileri de farklılık gösterebilir. Bunun yanı sıra bitkinin…
Kullanılabilirlik: Stokta var
Defne yağı genellikle pürüzsüz, yeşil defne yapraklarından elde edilir. Defne yağı; gıda olarak, saç ve cilt bakımında kullanıma sahiptir.
İçeriğindeki biyoaktif bileşikler sayesinde antioksidan, antienflamatuar, antimikrobiyal etkileri bulunur. Yağ elde edilirken yaprakların yanında meyveler de kullanılabilir.
Bu şekilde elde edilen yağların içeriğindeki aktif maddelerin oranları değişiklik göstereceğinden etkileri de farklılık gösterebilir.
Bunun yanı sıra bitkinin yetiştiği toprak, çevre koşulları gibi değişkenlere bağlı olarak da içeriğindeki bileşenlerin miktarları değişiklik gösterebilir.
Defne bitkisi, yağ olarak kullanımının yanında yaprak ve meyvelerinin direkt kullanımıyla da fayda sağlayabilir.
Bitkinin yaprakları, geleneksel tıpta sindirim sisteminin düzenlenmesi için kullanılır. Yapraklar kurutulduğunda et, çorba ve balık yemeklerinde baharat, lezzet arttırıcı ve gıdaların daha uzun süre saklanmasını sağlayan etkileriyle tercih edilebilir.
Defne meyvesi, içerdiği sabit ve uçucu yağlar nedeniyle sabun yapımında kullanılabilir. Bunun yanında kurutulan defne meyvelerinin yutulması idrar söktürücü ve gaz giderici etki gösterir.
Reviews
Henüz yorum yok.