Ev Yapımı Alıç Sirkesi 500ml

Amasya’da yetişen alıçlarımız mevsiminde dallarından taze taze toplanır. Toprak kokan ellerin lezzeti daha dalından toplanırken alıcımızın tadıda işler. Alıç sirkemiz doğal olarak sirke anasından mayalanıp, en az 1 yıl bekletilip cam şişelerde sizlere sunulmaktadır.

Alıç Sirkesi: Faydaları, Kullanımı ve Tarifi

Alıç sirkesi, alıç meyvesinin (Crataegus spp.) fermantasyonuyla elde edilen, geleneksel tıpta ve mutfakta kullanılan doğal bir sirkedir. Özellikle kalp-damar sağlığına olan etkileriyle bilinir.

Alıç Sirkesi Nedir?

• Hammaddesi: Alıç meyvesi (yabani veya kültür çeşitleri).

• Yapılışı: Alıç meyveleri su ve şekerle fermente edilir, ardından sirkeleşme süreci başlar.

• Özellikleri:

  • Hafif ekşi, meyvemsi bir tada sahiptir.

  • Doğal probiyotikler (faydalı bakteriler) içerir.

  • “Sirke anası” (jelimsi yapı) oluşabilir, bu faydalıdır.

Alıç Sirkesinin Faydaları

1. Kalp ve Damar Sağlığını Destekler

   • Kan dolaşımını düzenler.

   • Yüksek tansiyonu dengelemeye yardımcı olabilir.

   • Damar sertliğine karşı koruyucu etkileri vardır.

2. Sindirimi Kolaylaştırır

   • Mide asidini dengeleyerek hazımsızlığı önler.

   • Bağırsak florasını düzenler (prebiyotik etki).

3. Antioksidan Kaynağıdır

   • Serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltır.

   • İçerdiği quercetin ve flavonoidler sayesinde bağışıklığı güçlendirir.

4. Kolesterolü Dengelemeye Yardımcı Olur

   • Kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürdüğüne dair çalışmalar vardır.

5. Stres ve Uyku Problemlerine İyi Gelir

   • Sinir sistemini yatıştırıcı etkisi vardır.

   • Uykusuzluğa karşı rahatlatıcıdır.

Alıç Sirkesi Nasıl Kullanılır?

1. İçerek Tüketim

• Sabahları aç karnına: 1 bardak ılık su + 1 tatlı kaşığı alıç sirkesi + 1 çay kaşığı bal.

• Salata sosu: Zeytinyağı ve baharatlarla karıştırılabilir.

2. Cilt ve Saç Bakımı

• Sivilceler için: Pamukla sulandırılarak uygulanabilir.

• Saç durulama suyu: Saçlara parlaklık verir.

3. Doğal Temizlik

• Yüzey temizleyici: Suyla seyreltilerek kullanılabilir.